じゃがいもほり

　先日、じゃがいもほりをしました！

 

　南九州でイモと言えば、「さつまイモ（甘藷）」ですね。

特に自分の住んでいるところは、霧島酒造向けの焼酎原料用甘藷が

大量に作られています。

 

　そんな中、これまでも加工向け（コイケヤさんが多いそうです）で、

トヨシロ、新品種のらんらんチップなどが、一部作られていたのですが

この度、役所から新しい特産品＆農地の有効活用を！ということで、

「じゃがいも」を作付け試験してみました。

 

とりあえず、北海道から種いもを取り寄せ黒マルチで覆って栽培！

 

ここの試験区で作ったのは、

 

「キタアカリ」　「アンデス赤（デリシャス）」　「インカのひとみ」　「とうや」

 

量的には、とうやが一番獲れましたが、やや肥大しすぎ。

南九州の気候にマッチしていないんでしょうね。

 

その後、早速試食をしましたが、

 

アンデス赤は、見た目で目を引くので面白いですが、煮くずれしやすいので

用途をしぼらないと...

 

味が良かったのは、「インカのひとみ」ですね。

収量に課題があるものの、コクがありおいしかったです！！

ラップに包んで電子レンジで調理。３～５分で完了。なんとも簡単な食べ方ですわ～　(≧▽≦)

 

来年は、今年のデータを基に品種を選定して挑戦したいです！