自家製ラー油

 

　自家製ラー油を作ってみました！

 

 

　材料は、唐辛子（一味、韓国とうがらし、四川とうがらし）、ゴマ、花椒、

陳皮、桂皮、しょうが、ネギ、にんにく、八角、ごま油。

 

　ちょっと、桂皮を入れすぎたため香りがややきつめになりましたが、

売っているラー油とは大違いの風味、辛さです！

これに干しえびや炒めたネギ、シイタケなどをいれるとあっという間に

食べラーになりますよ☆